【商品特色】百年品牌 Maille 經典雪莉酒醋
西班牙純雪莉酒釀造：嚴選西班牙特有雪莉酒（Sherry）為基底，傳承法國百年經典釀造工藝。
橡木桶 6 個月以上陳年：經橡木桶長時間發酵熟成，賦予酒醋圓潤木質香氣與深邃果香，酸而不嗆。
黃金 6% 酸度平衡：適中的酸度能完美提振食材鮮甜，無論冷盤調味、醬汁洗鍋收濃（Deglazing）或熱炒降溫增香皆極具優勢。
【料理建議】雪莉醋怎麼用？黃金搭配用法推薦
特調法式油醋醬（Vinaigrette）：將 Maille 雪莉醋與初榨橄欖油以 1:3 比例混合，加入少許第戎黃芥末醬與黑胡椒，即可調配出正統法式沙拉淋醬。
肉品與海鮮解膩佐醬：適量淋於煎烤牛排、鴨胸或煎魚上，能有效去除油脂膩感，帶出肉質本身鮮甜。
醬汁濃縮與西班牙冷湯：適合用於醃漬肉品、製作西班牙冷湯（Gazpacho）或製作經典濃縮醬汁。
【產品規格與成分】
品名：法國 Maille 魅雅雪莉醋
容量：500ml
成分：雪莉酒、酒醋、亞硫酸氫鈉（抗氧化劑）
酸度：6%
產地：西班牙
保存方式：請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開瓶後請蓋緊瓶蓋常溫保存。
注意事項：本商品為進口食品，保存期限依原廠生產日起算，出貨時皆為有效期限內商品，實際效期請依商品標示為準。
常見問題 (FAQ)
Q1：雪莉醋（Sherry Vinegar）跟巴薩米克醋（Balsamic Vinegar）有什麼不同？
雪莉醋以西班牙雪莉酒釀造並於橡木桶熟成，口感明亮清爽，帶有堅果與木質香氣；巴薩米克醋則以葡萄汁濃縮發酵，質地較濃稠且甜味較高。若需要酸香突出且不遮蓋原味的佐醬，雪莉醋是專業主廚首選。
Q2：魅雅 Maille 雪莉醋開瓶後需要冷藏嗎？
本產品酸度達 6%，常溫避光保存即可。建議放置於陰涼處並鎖緊瓶蓋，避免高溫與陽光直射以維持最佳風味。
